Mencinicopschi, Gheorghe

Prof. Univ. Dr. Gheorghe Mencinicopschi - o viata dedicata alimentatiei sanatoase.

Prof. Univ. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, este o personalitate activa in domeniul alimentatiei, participand la numeroase congrese nationale si internationale, precum si la stagii de pregatire la institute de renume din strainatate.

Absolvent al Facultatii de Biologie – Biochimie din Bucuresti, ca sef de promotie, Prof. Univ. Dr. Gheorghe Mencinicopschi a sustinut teza de doctorat în Enzimologie.

Multiplele specializari în biologie moleculara, inginerie genetica, biotehnologie, design alimentar, siguranta alimentelor, nutritie umana, dietopreventie, dietoterapie il transforma pe prof. Mencinicopschi intr-o voce puternica care militeaza pentru o alimentatie sanatoasa.

Prof. Univ. Dr. Gheorghe Mencinicopschi a elaborat tratate de specialitate în domeniul alimentului, alimentatiei, nutritiei umane, biotehnologiei, publicand peste trei sute de lucrari stiintifice in tara si strainatate. A elaborat conceptul privind calitatea „informationala” a matricei alimentare (sustinut la Congresele Internationale de Nutritie Dubna 2007 si Krakovia 2008).

Detine peste douazeci brevete de inventie. Este membru titular al: Academiei Oamenilor de Stiinta din Romania (AOSR); Academiei de Stiinte Agricole si Silvice (ASAS); Academiei de Stiinte din New York, membru al Consiliului Stiintific al Autoritatii Nationale Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA); presedinte al Comisiei de Securitate Biologica in domeniul organismelor modificate genetic (GMOs).

Prof. dr Gheorghe Mencinicopschi. Cartile autorului Gheorghe Mencinicopschi:
- Noua ordine alimentara. Si noi ce mancam? (Volumul I)
- SI NOI CE MAI MANCAM CA SA SLABIM? Mencinicopschi - Volumul II
- Biblia alimentara

„Daca producatorii de alimente stiu ca nu sunt controlati, fac ce vor“
Dupa ce a publicat recent o carte ca un fir al Ariadnei in labirintul produselor alimentare nesanatoase, directorul Institutului de Cercetari Alimentare din Bucuresti (ICA) ne-a explicat cum se fura la E-uri, ce sunt alimentele culturale si neuromarketingul, dar si-a bagat putin nasul si unde ne fierbe oala cu ciorba.

Titlurile autorului Mencinicopschi, Gheorghe (15)

  Nume Pret Data
Adevarul despre alimentatia romanilor. Si noi ce mai mancam? Volumul 1
Statisticile o spun foarte clar: noi, romanii, suntem un popor suferind! In rapoartele despre starea de sanatate a populatiei se arata ca adolescentii sunt obezi si bolnavi, ca sindromul metabolic se declanseaza de la 20 de ani, ca poti face accident vascular cerebral sau stop cardiac de la 30,40 de ani, ca suferim de toate bolile (diabet, colesterol marit, osteoartrite, boli hepato-renale etc.), deoarece sistemul nostru imunitar nu mai face fata. Cancerul este de toate felurile, este peste to...
Editura 

COREUS

15,00 RON
10/02/2014
Adevarul despre alimente, nutritie sanatoasa si diete - ortodietoterapie
-15%
Prezentare: Mai mult ca oricand, problema unei alimentatii sanatoase si a unor diete echilibrate suscita interesul milioanelor de consumatori de alimente mai mult sau mai putin sanatoase cumparate din supermarketuri, piete, magazine alimentare. Daca vrem sa fim sanatosi, sa citim cu luare aminte aceasta lucrare a profesorului Mencinicopschi – care este o somitate in materie de nutritie sanatoasa – si a colaboratorilor sai, si sa invatam sa ne ferim singuri de… otrava din farfu...
Editura 

MEDICALA

111,18 94,50 RON
06/06/2012
Ai grija ce mananci cand iei medicamente! Si noi ce mai mancam? Volumul 4
Ideal ar fi sa prevenim, in loc sa tratam boala! Insa, preventia nu se poate realiza decat daca incetam sa speram in secret ca n-o sa ni se intample tocmai noua sa ne imbolnavim, mai ales ca majoritatea dintre noi traim deja cu frica in san, deoarece stim ce prostii facem. Prin preventie, respectiv printr-o alimentatie sanatoasa se evita 70 dintre boli si 80 dintre cazurile de cancer. Studiile demonstreaza faptul ca alimentatia sanatoasa reduce cu 80 morbiditatea. Scapa cine stie Nr. de...
Editura 

COREUS

15,00 RON
11/02/2014
Citeste eticheta si fereste-te de alimentele falsificate. Si noi ce mai mancam? Volumul 3
A sosit timpul sa iei masuri! Iar ceea ce trebuie facut vei invata din aceasta carte. Autorul iti dezvaluie adevaruri incomode despre minciuna din alimente, fraudarea si falsificare a alimentelor, despre alimentele ecologice si "traditionale". In plus, ai lista completa a aditivilor alimentari (E-uri) utilizati in Uniunea Europeana, descrierea acestora si recomandari pentru consum. Iar tu, cititorule, acum stii... ce vei face mai departe tine doar de tine! Scapa cine stiel ...
Editura 

COREUS

15,00 RON
11/02/2014
Colectia ,,Alimentul modern". Reinvata sa gatesti si filmul, TOXIC
-10%
Colectia - Alimentul modern, contine cartea Reinvata sa gatesti. Carte de bucate sanatoase si filmul TO XIC - Adevarul depre alimentul modern expus de prof. dr. Gh. Mencinicopshi. Un film de Andrei Sota. Descriere - Filmul TOXIC. TOXIC ofera o experienta unica, 80 de minute de adevar, totul intr-o viziune proaspata si nonconformista. Analizeaza cat de sanatoasa este hrana pe care o consumam zilnic, pornind de la principiile prof. Dr. Gheorghe Mencinicopshi si de la intrebarea "Ce es...
Editura 

COREUS

49,90 44,91 RON
11/03/2013
Crezi ca stii ce bei? - Gheorghe Mencinicopschi (Cadou Testul Puritatii)
Adevarata hidratare inseamna apa care ramane in celulele, tesuturile, organele si sistemele de organe ale corpului nostru si care poate fi folosita de acesta ca principal suport al vietii si sanatatii. HIDRATARE NU INSEAMNA APA SAU LICHIDELE PE CARE LE BEM! Sau, mai bine spus: A BEA LICHIDE NU ESTE TOTUNA CU A TE HIDRATA! Invatand ce fel de lichide trebuie sa consumam si modul in care trebuie sa le consumam, de fapt aderam la una dintre cele mai puternice metode de profilaxie a bolil...
Editura 

COREUS

29,00 RON
27/05/2014
Cumpara destept si gateste corect! Si noi ce mai mancam? Volumul 6
Veti descoperi capitole in cadrul carora autorul va invata tot ce trebuie sa stiti pentru ca atat voi, cat si familia voastra sa fiti plini de viata si sanatosi. O parte din acest volum are ca tema slabitul. Un subiect spinos, deja controversat, pe care dr. Menci il expune intr-o cu totul alta maniera decat toate cele cunoscute pana acum. Veti intelege de ce, chiar daca ati incercat totul, nu ati slabit, ba mai mult, v-ati ales cu kilograme in plus! Vi se explica pas cu pas ce aveti de facut si ...
Editura 

COREUS

15,00 RON
11/02/2014
Hraneste-te sanatos cu bani putini! Si noi ce mai mancam? Volumul 5
Autorul darama un mit: nu trebuie sa fim bogati ca sa mancam sanatos! Lipsa banilor nu justifica faptul ca mancam toate alimentele gunoi! Ba mai mult, atrage atentia asupra sofisticariei gastronomice - o arta -, nu o stiinta, cu aspect si gust incantatoare, insa indigesta si imbolnavitoare. Cartea este adresata fiecaruia dintre noi, indemnandu-ne sa revenim la mesele pregatite in casa, la consumul de fructe si legume de sezon si la achizitionarea de produse provenite din gospodaria proprie. ...
Editura 

COREUS

15,00 RON
11/02/2014
Intelege-ti organismul si ajuta-l! Si noi ce mai mancam? Volumul 2
Este o lucrare unica! Si spunem asta pentru ca autorul, profesorul universitar doctor Gheorghe Mencinicopschi este doctor in biologie-biochimie, specialist in nutritie umana, biologie moleculara, inginerie genetica si, nu in ultimul rand, in aliment, alimentatie si industrie alimentara. Mai bine zis, domnul profesor stie! Este cel care nu poate fi pacalit, cel care trage un semnal de alarma asupra faptului ca mancam fara sa ne hranim si ca din cauza a ceea ce mancam si ce nu mancam suntem prea b...
Editura 

COREUS

15,00 RON
11/02/2014
Invata sa-ti stapanesti pofta de mancare! Si noi ce mai mancam? Volumul 7
Dietele drastice, care permit mai putin de 1.000 de kilocalorii zilnic, ofera rezultate doar pentru perioade scurte de timp. Persoanele care apeleaza la un astfel de regim de slabit risca sa se ingrase peste greutatea pe care au avut-o anterior inceperii dietei. Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, ofera cateva ponturi despre cum poti slabi mancand pe saturate. Potrivit expertului, o calorie dintr-un aliment nu este echivalenta cu o calorie dintr...
Editura 

COREUS

15,00 RON
11/02/2014
Noua ordine alimentara. Si noi ce mancam? (Volumul I)
-10%
Iata o carte revolutionara pe care o asteptam cu totii! „Noua ordine alimentara. Si noi ce mai mancam?” este o carte care ne invata cum putem gati sanatos si cum putem diferentia alimentele sanatoase de cele nocive, de care trebuie sa ne ferim. Este o carte unica! Si spunem asta pentru ca autorul, prof. Univ dr. Gh. Mencinicopschi este doctor in biologie-biochimie, specialist in nutritie umana, biologie moleculara, inginerie genetica si, nu in ultimul rand, in alimentatie si indust...
Editura 

COREUS

45,90 41,31 RON
29/01/2010
Parinti Altfel, cu copii de la -1 la 10 ani (prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi)
-10%
Cartea parintilor altfel reprezinta esenta viziunii holistice a prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi asupra alimentului si alimentatiei si la fel ca toate celelalte carti ale sale, spune adevarul! Noi, editorii, care am studiat luni la rand toate celelalte lucrari de pe piata, am inteles ca modul in care autorul vede lucrurile este diferenta intre volumul de fata si restul cartilor cu sfaturi pentru parintii care vor sa aiba copii sanatosi, puternici si destepti. Majoritatea cartilor sunt scrise...
Editura 

COREUS

59,90 53,91 RON
06/11/2013
Reinvata sa gatesti. Carte de bucate sanatoase
IN CURS DE APARITIE!!!!
Editura 

COREUS

0,00 RON
13/08/2012
Revolutie in bucatarie. Reinvata sa gatesti sanatos
-10%
Revolutie in bucatarie scrisa de Prof. Dr. Mencinicopschi Gheorghe este prima carte de gastronomie nutritionala. Afla care sunt retetele cu adevarat sanatoase, care nu, frecventa cu care puteti manca felurile preferate, ce ingrediente sa cumparati, cum sa le asociati si cum sa le gatiti. Dragi cititori, mamici, sotii, iubite si bunici, a sosit timpul sa invatati (sau sa reinvatati) sa gatiti!… Dr. Menci revolutioneaza gatitul comentand, criticand, imbunatatind sau desfiintand retetel...
Editura 

COREUS

42,00 37,80 RON
06/04/2011
SI NOI CE MAI MANCAM CA SA SLABIM? Mencinicopschi - Volumul II
-10%
Cartea doctorului Gheorghe Mencinicopschi - Si noi ce mai mancam... Ca sa slabim? va fi disponibila incepand cu data de 15.05.2010. Totul despre: Slow Food, Alcool, Grasimi, Vitamine, Minerale, Imbatranire, Longevitate
Editura 

COREUS

45,90 41,31 RON
27/04/2010