Descriere - Preparate si mancaruri de post

Descriere:


Randuiala creştina de peste an, aduce in vederile noastre zilele de purificare prin post şi rugaciune. Zilele randuite postului nu trebuie privite cu ingrijorare. Suntem convinşi ca doar lipsa imaginaţiei şi sfaturilor practice din gospodarie pot constitui o problema. Trebuie sa gandim in permanenţa ca toate fructele, legumele, cerealele, au constituit baza alimentaţiei din cele mai vechi timpuri. A te hrani sanatos, a te delecta in zilele destinate postului cu preparate culinare vegetale ar trebui sa reprezinte o prioritate pentru fiecare.
    Dorim sa aducem un mic ajutor fiecarei familii care-şi propune sa respecte randuiala de peste an, sperand sa gasiţi in cartea de faţa un indrumar in prepararea bucatelor de post.
    Pentru dezvoltarea şi funcţionarea normală a organismului este necesară o alimentaţie raţională. Aşadar, trebuie să ţinem cont de necesităţile acestuia. Alimentele trebuie alese in raport cu meniul dorit. E bine insă să ţinem cont şi de valoarea nutritivă a hranei, respectiv de proteine, grăsimi, zaharuri, săruri minerale, vitamine etc., astfel incat toate acestea să satisfacă necesităţile organismului dumneavoastră. Foarte important este şi modul in care sunt preparate mancărurile. Astfel trebuie ştiut că o alimentaţie raţională are la bază atat nevoile energetice ale organismului cat şi cele de regenerare, dar in acelaşi timp nu este de neglijat supraalimentarea. In concluzie, trebuie să mancăm ca să trăim, nu să trăim ca să mancăm.
    Organismul uman necesită zilnic o cantitate medie de circa 80 grame de proteine, 400 grame de substanţe zaharoase şi minimum 60 grame de grăsimi. In acelaşi timp, organismul pentru a-şi asigura dezvoltarea şi schimbul de săruri minerale din oase şi sange mai are nevoie şi de substanţe minerale rezultate din alimente.
    Compoziţia alimentelor este foarte importantă dar in acelaşi timp este foarte importantă şi prepararea acestora, şi modul de consumare a lor.
    Mancarea in ansamblul ei, trebuie să fie hrănitoare, gustoasă, dar şi uşor de digerat. In acelaşi timp trebuie avut in vedere un eventual exces de condimente sau de grăsimi, care poate provoca dereglarea sau imbolnăvirea aparatului digestiv.
    Importante sunt toate cele trei mese ale zilei, dar trebuie avut in vedere masa de seară: se recomandă ca aceasta să fie uşoară pentru a nu supraincărca stomacul inainte de culcare in caz contrar organismul asimiland foarte multă hrană vă va provoca o stare de nelinişte generală. E de preferat ca mesele să fie servite la ore regulate din zi, intr-o atmosferă liniştită, fiind deconectaţi de problemele cotidiene.
    Sunt multe persoane care doresc să aibă o constituţie mai slabă, din punct de vedere estetic, dar sunt şi persoane nevoite să recurgă la astfel de cure de slăbire datorită afecţiunilor medicale.
    Cura de slăbire trebuie să aibă la bază o grijă deosebită faţă de organism, astfel incat să fie asigurată funcţionarea normală a acestuia, pentru a nu-l expune la anumite boli şi nici ca persoana in cauză să nu dea semne de oboseală sau de slăbiciune.
    Organismul, pentru a-şi păstra imunitatea necesară, trebuie să fie permanent vitaminizat corespunzător