Carnati, Salamuri si Leber. Producere si comercializare - Doppler, Franz

Name: Carnati, Salamuri si Leber. Producere si comercializare
Brand: M.A.S.T.
SKU: 9789731822150
Price: 12.30 RON
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)

Editura M.A.S.T.

-2.7 Lei

Carnati, Salamuri si Leber. Producere si comercializare

Cartea face parte din campania

Transport la 4.9 lei la Pachetomat si Easybox pentru comenzi de minim 59 de lei

Campania este valabila in perioada 23/04/2024 - 06/05/2024 in limita stocului disponibil. vezi alte carti din campanie

Livrare in: Bucuresti - Sector 1

In Bucuresti - ridicare din Pachetomat.

Cost livrare: 8.00 Lei

Ajunge: Joi, 25.04 - Vineri, 26.04

In Bucuresti - livrare rapida.

Cost livrare: 15 Lei

Ajunge: Astazi - Joi, 25.04

In Bucuresti - livrare la usa.

Cost livrare: 10.00 Lei

Ajunge: Vineri, 26.04 - Luni, 29.04

In Bucuresti - ridicare din oficiu postal.

Cost livrare: 11 Lei

Ajunge: Miercuri, 01.05 - Joi, 02.05

In Bucuresti - ridicare din EasyBox.

Cost livrare: 12.90 Lei

Ajunge: Vineri, 26.04 - Luni, 29.04

In Tara - ridicare din Pachetomat

Cost livrare: 8.00 Lei

Ajunge: Vineri, 26.04 - Luni, 29.04

In Tara - livrare la usa

Cost livrare: 14.90 Lei

Ajunge: Luni, 29.04 - Marți, 30.04

In Tara - ridicare din oficiul postal

Cost livrare: 11 Lei

Ajunge: Miercuri, 01.05 - Joi, 02.05

In Tara - ridicare din EasyBox

Cost livrare: 12.90 Lei

Ajunge: Vineri, 26.04 - Luni, 29.04

In Extern - livrare rapida la usa

Cost livrare:

Ajunge: Marți, 30.04 - Miercuri, 01.05

Carnati, Salamuri si Leber. Producere si comercializare

Apreciere: 5.0/7 (4 voturi)

Currently 5.00/7
1
2
3
4
5
6
7

Autor: Doppler, Franz

Editura: M.A.S.T.

Categoria: Practice si timp liber » Sfaturi practice » Afaceri

Status: In stoc
Timp procesare: 1 zi lucratoare

Voucher LibrariaOnline.ro

Drept de retur 30 zile

Expediere rapida in 24 ore

Livrare in Pachetomat
cu doar 8.00 lei

PRP:15,00 LeiAcesta este pretul recomandat de producator/ pretul de coperta. Pretul de vanzare este afisat mai jos

12,30 Lei

Diferența: 2.7 Lei

Adauga in cos

Descriere

Descriere - Carnati, Salamuri si Leber. Producere si comercializare

Un ghid ce te invata metode profesioniste de producere a carnatilor, salamurilor si leberului pe care le poti aplica si tu fara probleme la tine in bucatarie.

Gata cu gustul de fabrica al produselor de serie: cartea va ofera cunostinte tehnice concentrate, indrumari practice si retete testate pentru carnati, salamuri si leber cu o nota speciala!

- Ghid pas cu pas
- Sfaturi profesioniste de la macelarie
- Retete clasice si noi.
- Capitol pentru calcularea costurilor

Franz Dopller - Maestru macelar si pedagog, cu cursuri la Hohere Bundeslehr-und Forschungsanstalt Francisco Josephinum din Wieselburg, si pasionat producator si reinventator de carnati.

Cuprins :

Notiuni de baza pentru producerea de carnati si salamuri
Prelungirea duratei de viata a mezelurilor
Bruhwurst (carnati opariti)
Retete de Bratwursti opariti
Retete de Fleischwurst oparit sau prajit
Dauerwurst si Rohwurst
Retete de Rohwurst
Blutwursti si Rotwurst
Retete de Blutwurst si Rotwurst
Pate de ficat in membrana (Leberstreichwurst)
Retete de pate de ficat in membrana (Leberstreichwurst)
Siilzwurst (toba si piftie)
Reteta de Siilzwurst
Pastete, pate si rulada
Retete de Pastete
Calculul costurilor

Autor: Franz Doppler, Roman Eibensteiner
Anul aparitiei: 2009
Numar pagini: 142
Format: 13x20

Livrarea se face din stoc, in 24-48 ore, din depozitul de carte LibrariaOnline.ro, de luni pana vineri. Transportul este gratuit pentru orice comanda de minim 119 lei cu livrare in reteaua de Pachetomate Posta Panduri, minim 199 lei cu livrare in Easybox oriunde in tara, minim 149 lei cu livrare prin curier in Bucuresti si minim 199 lei pentru livrarea prin curier, in tara.

LibrariaOnline.ro intelege importanta informatiilor prezentate in aceasta pagina si face eforturi permanente pentru a le pastra actualizate. Singura situatie in care informatiile prezentate pot fi diferite fata de cele ale produsului este aceea in care producatorul aduce modificari specificatiilor acestuia, fara a ne informa in prealabil.