Bazele cultivarii moderne a lui Lentinus edodes s-au pus in anii ’40 in Japonia cand s-au folosit pentru prima oara, de catre tanarul student Kisaku Mori, inocul din lemn colonizat cu miceliu. Acest inocul avea forma unor cepuri de lemn si era introdus fortat in orificii facute in bustenii de stejar. Dupa aproximativ un an, timp in care bustenii erau loviti din cand in cand, apareau primele ciuperci, primavara si toamna timp de 2-5 ani in functie de esenta de lemn folosita.
De asemenea,...
