Tehnologia vinurilor efervescente - Valeriu V. Cotea - Valeriu V. Cotea

Apreciere: 5.0/7 (8 voturi)
Autor: Valeriu V. Cotea
Editura: EDITURA ACADEMIEI ROMANE
Status: Indisponibil
PRP:40,00 Lei
34,00 Lei
Diferența: 6 Lei ( -15% )

Descriere - Tehnologia vinurilor efervescente - Valeriu V. Cotea

Cartea prezinta aspecte si particularitati ale tehnologiei de producere a vinurilor spumante, obtinute fie prin metoda traditionala de fermentare in butelii, fie prin metode ce impun folosirea cisternelor de presiune. In acest sens, pentru prima data in tara, sunt prezentate tehnologia de producere a vinului materie prima, asamblajul vinurilor, depozitarea buteliilor in vederea fermentarii si maturarii spumantului pe drojdie, fermentarea in butelii, modificari de compozitie ce apar in urma fermentatiei, licoarea de expeditie si dozarea ei. O atentie deosebita s-a acordat si vinurilor spumante produse printr-o singura fermentare, precum si vinurilor petiante, spumoase si perlante.

Prin actualitatea informatiilor oferite, lucrarea se adreseaza specialistilor din invatamant, cercetare si productie.

Nr. de pagini : 250
Anul aparitiei : 2005

Pentru orice solicitare contactati departamentul Suport Clienti LibrariaOnline.ro, de luni pana vineri in intervalul 9-18.

LibrariaOnline.ro intelege importanta informatiilor prezentate in aceasta pagina si face eforturi permanente pentru a le pastra actualizate. Singura situatie in care informatiile prezentate pot fi diferite fata de cele ale produsului este aceea in care producatorul aduce modificari specificatiilor acestuia, fara a ne informa in prealabil.

Timpul maxim de procesare al acestei carti este de 5 zile. Estimarea este exprimata in zile lucratoare si se refera la timpul maxim de aprovizionare si expediere.
Titlurile de curand epuizate sau cele aflate in curs de reeditare nu cad sub incidenta acestor estimari, iar disponibilitatea lor va va fi comunicata in 7 zile de la data comenzii.

Alte carti de la editura Editura Academiei Romane

Indisponibil
Incontinenta urinara de efort

Incontinenta urinara de efort

Gheorghe Prof. dr. Peltecu

EDITURA ACADEMIEI ROMANE

PRP: 190,00 Lei (-15%) 161,50 Lei
Indisponibil
O inima pentru inimi

O inima pentru inimi

Interviu cu prof. dr. Maria Dorobantu

Maria Timuc

EDITURA ACADEMIEI ROMANE

PRP: 38,57 Lei (-15%) 32,78 Lei
Indisponibil
Tratat de dinamica vehiculelor feroviare

Tratat de dinamica vehiculelor feroviare

EDITURA ACADEMIEI ROMANE

PRP: 60,00 Lei (-15%) 51,00 Lei
Indisponibil
Scriitorii basarabeni

Scriitorii basarabeni

Theodor Codreanu

EDITURA ACADEMIEI ROMANE

PRP: 21,43 Lei (-15%) 18,22 Lei
Indisponibil
Limba cartilor de bucate romanesti

Limba cartilor de bucate romanesti

Antonia Ciolac

EDITURA ACADEMIEI ROMANE

PRP: 42,86 Lei (-15%) 36,43 Lei
Vezi toate cărțile editurii Editura academiei romane

Vezi alte cărți scrise de Valeriu V. Cotea

În stoc
Romania. Tara Vinului. Text in limba Germana

Romania. Tara Vinului. Text in limba Germana

Valeriu V. Cotea

AD LIBRI

PRP: 67,20 Lei (-6%) 63,17 Lei
Vă rugăm să aşteptaţi, se încarcă datele ...

Acest site folosește cookies pentru a furniza servicii și funcționalități personalizate. Prin vizitarea site-ului nostru, îți dai acordul pentru descărcarea acestor cookies. Am inteles

Poți afla mai multe despre cookies și poți schimba setările lor aici.