Carti in categoria Diete si tratamente

Pomenit in Biblie, uleiul de masline a fost unul dintre alimentele esentiale pentru multe civilizatii antice. Mai mult, stramosii nostri ii cunosteau, se pare, si virtutile medicinale. Dupa ce, vreme de cateva secole, s-a aflat intr-un con de umbra, numeroasele studii stiintifice din ultimele decenii au readus uleiul de masline in prim plan, acesta ajungand sa fie considerat un aliment prin excelenta sanatos. Si nu fara motiv: rolul sau in prevenirea bolilor cardiovasculare, prin diminuarea c...

In societatea actuala, bolile cardio-vasculare raman prima cauza a mortalitatii. Studiile stiintifice demonstreaza ca alimentatia este nu numai factorul de risc cel mai important, ci si cel care are cel mai mare rol in prevenirea imbolnavirilor.In lucrarea de fata, M. Montignac prezinta modul cel mai bun de a alege alimentatia adecvata, spulberand totodata ideile preconcepute si reabilitand unele alimente ca branzeturile, ouale, ciocolata amaruie, vinul, grasimea sau ficatul de gasca.Temeinic do...