Carti in categoria Gastronomie

Cuprins:Cateva sfaturiMicul dejunAperitive calde si reciBorsuri,ciorbe si supeDejunulGustarea dintre meseGarnituriDesertulPicnic cu paineBauturi racoritoareRetete de regimRetete de regim in litiaza oxalicaRetete de regim in litiaza uricaRegimul alimentar al bolnavilor de hepatita crinica si ciroza hepaticaNr.pagini : 200Format: 16.5X24 cm

Prin cartea noastra am adus in fata cititorilor prajiturile copilariei sarace; prajiturile "serioase" - invatate dupa retete "batute in cuie" de la scolile de menaj - acele scoli minunate de "meserii pentru femei"; torturile rapid pregatite si frumos impodobite; inghetatele care sunt gata de consumat doar dupa 2 ore de congelator; bauturile dulci din fructe. Dar, mai ales, am adus in casele dumneavoastra "Prajituri la minut", care sa va mai usureze munca si sa va faca viata dulce si usoara!Nr. d...

Volumul pe care vi-l propunem, Mancare ca la mama acasa, cuprinde aproximativ 1000 de retete culese de la batranele din satele romanesti si regandite pentru a fi pe gustul tinerelor gospodine.Maria Cristea soimuEste absolventa a Facultatii de Filologie a Universitatii Bucuresti, autoare a mai multor carti de bucate, profesoara si publicista.Nr. de pagini : 270Anul aparitiei : 2017

Din dorinta de a-si proteja calitatea hranei s-a produs o rasturnare de valori: cine striga mai tare ca hrana lui este „cea mai", scoate pe piata retete aiurite sau pur si simplu preistorice, le imbraca in limbaj modern, le aduce la tv si vorbeste despre ele ore si ore intregi, dupa ce le asaza „in context". Eu as numi retetele nestiute de romani doar metode inspirate ale altor neamuri pentru a iesi din impas. Si, ca orice gospodina „veche" as ocoli impementarea lor in bucatari...

In loc de prefata. Ca sa scrii o carte de bucate pentru copii iti trebuie doua calitati esentiale: sa iubesti copiii si sa-ti placa sa gatesti. O sa-mi raspundeti ca toate mamele isi iubesc copiii si toate mamele gatesc. Si totusi sunt putine mame care au scris carti de bucate. Si aveti dreptate. In ceea ce ma priveste insa, a invata pe cei dinjur cate ceva este in firea lucrurilor: ca profesoara, asta am facut toata viata. Multe dintre retetele mele au circulat printre elevii mei mul...

Binecuvantam aparitia lucrarii "Retete de Post si Sarbatori Crestine", alcatuita de distinsa doamna Maria Cristea Soimu. Felicitam pe autoare pentru practica recomandare de a tine posturile cu specificul lor si de a infrumuseta sarbatorile crestine cu alimentatia traditionala. Cartea, de fapt, reprezinta un indemn la pastrarea traditiei crestine romanesti culinare, cu profunde radacini in cultul Bisericii (ex. coliva, mucenici, pasca, cozonac etc). Ne bucura faptul ca in ac...

Cuvant inainte sau Ganduri despre bucataria romaneasca traditionala. Cea mai dificila sarcina a unui scriitor de carti de bucate este sa ajunga la ultima pagina a manuscrisului si sa constate ca mai are atat de multe de spus, incat vrea s-o ia de la inceput. De ce am scris aceasta carte de bucate? Ca sa vorbesc despre bucataria romaneasca, despre formidabila ei varietate, despre imaginatia pe care o pun gospodinele in pregatirea hranei de fiecare zi, dar si despre bogatia pamantului care ne ...

Aceasta carte strange toate retetele protocolului popular pentru evenimente majore ale vietii.V-ati intrebat vreodata ce s-ar intampla daca femeile in varsta ar uita cum se fac: coliva, colacul, prescura sau pasca?Dar daca toti ar uita sa pregateasca porcul, oare Sarbatorile Craciunului si Anului Nou ar mai avea atata farmec?De ce asteptam Pastele cu nerabdare?Pentru ca atunci noi, crestinii, ne intalnim, ne amintim si cinstim jertfa lui Iisus Hristos, Cel care a venit pe lume sa ne invete pretu...