Carti in categoria Gastronomie

O noua carte de bucate? Da si nu! Caci numele Parintelui Efrem de la Dervent este deja binecunoscut publicului larg prin faima retetelor sale manastiresti aparute sub forma unei carti epuizate rapid. Entuziasmul cititorilor pofticiosi a fost atat de mare, incat bunul parinte Efrem s-a apucat de editia a doua, cea pe care o aveti in mana. Dar cum? Aducand noi retete din arta culinara a Orientului Apropiat, a Muntelui Athos, a Greciei insulare, a Balcanilor si – desigur – din oferta fo...

Admiratia pentru monahul Efrem – acest om harnic, talentat si smerit – mi-a crescut in mod vizibil pe masura ce l-am cunoscut, ce l-am descoperit. Dar, in mod particular, m-a surprins prin surasul bonom. Prin implicarea directa la „coada cratitei”, prin varietatea propunerilor culinare. Prin simplitatea retetelor, prin costurile reduse de a obtine respectivele feluri de mancare, prin timpul de executie scazut. O minune de om (e bun la desert!) care raspandeste arome, c...