Carti in categoria Gastronomie

Gospodinele se pregatesc cu minutiozitate, pentru a avea parte de bucate alese la masa festiva. Toate acestea sunt pregatite cu mult drag pentru zilele de sarbatori, ce se vor petrece in primul rand alaturi de familie si abia apoi alaturi de prieteni.In cuprinsul acestei carti, prezentam retete traditionale nelipsite de pe masa Sarbatorilor de iarna: preparate din carne de porc dar si retete cu preparate din carne de pasare, peste, vita, legume, paste si retete de dulciuri dintre cele mai alese....

Dupa sapte saptamani de post si smerenie, credinciosii sarbatoresc Invierea Domnului, prilej mare de bucurie, cinsitit printr-un ospat imbelsugat, format din preparate culinare specifice. Perioada de dinainte si dupa Paste este presarata cu numeroase obiceiuri care s-au transmis din generatie in generatie si carora le este dedicat un capitol.Aceasta carte isi propune sa ofere celor aflati in cautare de idei pentru masa festiva de paste retete traditionale, pline de savoare, dar si unele mai puti...

In cei aproape 70 de ani de cand domneste, nedetronata de nimeni, in bucatariile noastre, Sanda Marin a ajuns sa insemne pentru romani gustul mancarii de acasa. Scrisa de o autoare care nu mai are nevoie de nici o recomandare, cartea de fata cuprinde feluri traditionale romanesti, apreciate si intrate in obisnuinta poporului nostru, fiind astfel un indreptar culinar ale carui preocupari s-au limitat la satisfacerea cerintelor organoleptice(gust, aspect, miros) ale consumatorului. Retetele comple...

In fiecare an, calendarul ortodox marcheaza zilele in care se posteste. Este un mod de a pregati trupul si sufletul pentru marile sarbatori ce urmeaza.In aceste perioade, alimentatia se restrange doar la preparate din legume si fructe, iar in zilele de dezlegare se pot consuma si preparate din peste.Desigur, multora dintre noi asemenea restrictii pot parea greu de respectat, dar sa nu uitam efectele benefice pentru sanatatea corpului si in egala masura si pentru cea spirituala.In timpul postului...

In fiecare an, calendarul ortodox marcheaza zilele in care se posteste. Este un mod de a pregati trupul si sufletul pentru marile sarbatori ce urmeaza. Dintre toate posturile, cel mai lung si mai sever este cel al Pastelui, care dureaza sapte saptamani. In aceste perioade, alimentatia se restrange doar la preparate din legume si fructe, iar in zilele de dezlegare se pot consuma si preparate din peste. Desigur, multora dintre noi asemenea restrictii pot parea greu de respectat, dar sa nu ui...

Editura: OrizonturiPrezentare: Scrisa de o autoare care nu mai are nevoie de nici o recomandare, cartea de fata cuprinde feluri traditionale romanesti, apreciate si intrate in obisnuinta poporului nostru, fiind astfel un indreptar culinar ale carui preocupari s-au limitat la satisfacerea cerintelor organoleptice (gust, aspect, miros) ale consumatorului. Retetele complete, detailat prezentate, ce nu necesita aportul creativ al gospodinei pentru a da rezultatele scontate.Nr.pag330isbn:973-9354-93-...