Carti in categoria Gastronomie

Lucrarea constituie un ghid gastronomic, cuprinzand 500 de retete diverse din peste si fructe de mare, pentru toate gusturile: aperitive, supe si ciorbe, feluri de baza, salate.Preparatele prezentate sunt usor de realizat, iar ingredientele folosite sunt usor de procurat.Pestele este unul dintre cele mai sanatoase alimente, bogat in substante hranitoare, iar prezenta lui in alimentatie contribuie la scaderea tensiunii arteriale, a trigliceridelor, a colesterolului si a riscului producerii infarc...

Cartea de bucate pe care v-o propunem, Bucataria romaneasca de ieri si de azi, va invita sa descoperiti intr-o farfurie ceva din ethosul romanesc, felul de a fi al romanilor de ieri si de azi. Aflati la intalnirea atator civilizatii, asa cum s-a spus de nenumarate ori, romanii au avut sansa de a culege ce era mai bun din gastronomia vecinilor mai apropiati sau mai indepartati. Unele mancaruri au fost asimilate pana-ntr-atat, incat le simtim de-ale noastre, altele isi pastreaza aerul de musafir &...

Peste 130 de retete care contribuie la o dezvoltare armonioasa si la imbunatatirea capacitatii intelectuale a copiilor cu varsta cuprinsa intre 4 luni si 8 ani. Fiecare parinte isi doreste sa ii ofere un inceput bun copilului sau, ceea ce implica si alimentele pe care le consuma. Ca bucatar calificat si mama a trei copii, Annabel Karmel stie asta mai bine decat oricine. In cartea Superalimente pentru sugari si copii, autoarea ofera nu numai retete delicioase, dar, de asemenea, mizeaza si pe c...

Bucataria sanatatii. Manual pentru o buna nutritie Bucataria sanatatii ne propune o tema de mare actualitate: cum sa ne hranim sanatos si, in acelasi timp, sa mancam cu placere.Scrisa de doua personalitati in domeniu – renumitul cardiolog Valentin Fuster, premiat de cele mai importante institutii internationale de cardiologie, si de Ferran Adria, desemnat cel mai bun bucatar al deceniului 2010 – si redactata de jurnalistul Josep Corbella, lucrarea nu se limiteaza la simple sfaturi, c...

Modul de a gati a evoluat considerabil in ultimele decenii: putem gati din ce in ce mai usor, mai rapid, mai gustos si mai sanatos. Gasim in magazine si in piete orice fel de ingrediente, de calitate superioara, fie ele locale sau exotice. Cu putina rabdare, putem gati mancaruri dupa retete thailandeze, sud-americane, frantuzesti sau chinezesti, iar rezultatul obtinut poate fi atat de gustos, de parca totul a fost gatit de bucatari profesionisti. Acest volum cuprinzator, cu uluitoarea sa bog...

Un inceput sanatos si fericit. Bebelusii si copiii care incep sa mearga de-a busilea sunt energici, curajosi si au o personalitate puternica. De ce sa-i hranim cu mancare fada si neapetisanta? Cu ingrediente si condimente proaspete, cu explicatii despre momentul potrivit pentru a introduce alimente noi si cu retete concentrate pe aportul nutritiv, Cartea de bucate pentru copii reprezinta o abordare curajoasa pentru alimentatia sanatoasa a copiilor intre 6 si 18 luni. Nr. de pagini : 144 Anu...