Carti in categoria Gastronomie

Pentru ca schimbarile de temperatura ne afecteaza atat felul in care gatim, cat si ceea ce gatim, retetele din aceasta carte sunt ordonate dupa anotimpuri. Astfel, primavara veti putea pregati mancaruri care nu presupun prea mult timp petrecut in jurul aragazului: salate servite drept fel principal, pui sau somon posat; vara veti putea frige rapid pe gratar cei mai buni burgeri sau veti putea prepara sosuri pentru paste numai din ingrediente proaspete; toamna este anotimpul supelor groase si sat...

Ca sa te destinzi la o cina intre prieteni, nu ai neaparata nevoie de filozofie, dar - vom vedea de ce - ea este mereu prezenta. Ramane doar sa o adaptam cat mai bine la situatia respectiva. Tot asa, e greu sa plasam stiinta intre para si branza.Decat sa incarce atmosfera cu Aristotel, cu Schopenhauer si cu teorema lui Gödel, autorii acestui indispensabil manual prefera sa introduca metafizica in aperitiv, sa elogieze porno-etica in timpul fripturii si sa refuze desertul sub pretextul ca es...