Carti in categoria Gastronomie

Cartea parintilor altfel reprezinta esenta viziunii holistice a prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi asupra alimentului si alimentatiei si la fel ca toate celelalte carti ale sale, spune adevarul! Noi, editorii, care am studiat luni la rand toate celelalte lucrari de pe piata, am inteles ca modul in care autorul vede lucrurile este diferenta intre volumul de fata si restul cartilor cu sfaturi pentru parintii care vor sa aiba copii sanatosi, puternici si destepti.Majoritatea cartilor sunt scrise de ...

Revolutie in bucatarie scrisa de Prof. Dr. Mencinicopschi Gheorghe este prima carte de gastronomie nutritionala.Afla care sunt retetele cu adevarat sanatoase, care nu, frecventa cu care puteti manca felurile preferate, ce ingrediente sa cumparati, cum sa le asociati si cum sa le gatiti. Dragi cititori, mamici, sotii, iubite si bunici, a sosit timpul sa invatati (sau sa reinvatati) sa gatiti!… Dr. Menci revolutioneaza gatitul comentand, criticand, imbunatatind sau desfiintand retetele trad...

Dietele drastice, care permit mai putin de 1.000 de kilocalorii zilnic, ofera rezultate doar pentru perioade scurte de timp. Persoanele care apeleaza la un astfel de regim de slabit risca sa se ingrase peste greutatea pe care au avut-o anterior inceperii dietei. Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare, ofera cateva ponturi despre cum poti slabi mancand pe saturate. Potrivit expertului, o calorie dintr-un aliment nu este echivalenta cu o calorie dintr...

Veti descoperi capitole in cadrul carora autorul va invata tot ce trebuie sa stiti pentru ca atat voi, cat si familia voastra sa fiti plini de viata si sanatosi. O parte din acest volum are ca tema slabitul. Un subiect spinos, deja controversat, pe care dr. Menci il expune intr-o cu totul alta maniera decat toate cele cunoscute pana acum. Veti intelege de ce, chiar daca ati incercat totul, nu ati slabit, ba mai mult, v-ati ales cu kilograme in plus! Vi se explica pas cu pas ce aveti de facut si ...

Autorul darama un mit: nu trebuie sa fim bogati ca sa mancam sanatos! Lipsa banilor nu justifica faptul ca mancam toate alimentele gunoi! Ba mai mult, atrage atentia asupra sofisticariei gastronomice - o arta -, nu o stiinta, cu aspect si gust incantatoare, insa indigesta si imbolnavitoare. Cartea este adresata fiecaruia dintre noi, indemnandu-ne sa revenim la mesele pregatite in casa, la consumul de fructe si legume de sezon si la achizitionarea de produse provenite din gospodaria proprie. ...

Ideal ar fi sa prevenim, in loc sa tratam boala! Insa, preventia nu se poate realiza decat daca incetam sa speram in secret ca n-o sa ni se intample tocmai noua sa ne imbolnavim, mai ales ca majoritatea dintre noi traim deja cu frica in san, deoarece stim ce prostii facem. Prin preventie, respectiv printr-o alimentatie sanatoasa se evita 70 dintre boli si 80 dintre cazurile de cancer. Studiile demonstreaza faptul ca alimentatia sanatoasa reduce cu 80 morbiditatea. Scapa cine stie Nr. de...

A sosit timpul sa iei masuri! Iar ceea ce trebuie facut vei invata din aceasta carte. Autorul iti dezvaluie adevaruri incomode despre minciuna din alimente, fraudarea si falsificare a alimentelor, despre alimentele ecologice si "traditionale". In plus, ai lista completa a aditivilor alimentari (E-uri) utilizati in Uniunea Europeana, descrierea acestora si recomandari pentru consum. Iar tu, cititorule, acum stii... ce vei face mai departe tine doar de tine! Scapa cine stiel ...

Este o lucrare unica! Si spunem asta pentru ca autorul, profesorul universitar doctor Gheorghe Mencinicopschi este doctor in biologie-biochimie, specialist in nutritie umana, biologie moleculara, inginerie genetica si, nu in ultimul rand, in aliment, alimentatie si industrie alimentara. Mai bine zis, domnul profesor stie! Este cel care nu poate fi pacalit, cel care trage un semnal de alarma asupra faptului ca mancam fara sa ne hranim si ca din cauza a ceea ce mancam si ce nu mancam suntem prea b...

Statisticile o spun foarte clar: noi, romanii, suntem un popor suferind! In rapoartele despre starea de sanatate a populatiei se arata ca adolescentii sunt obezi si bolnavi, ca sindromul metabolic se declanseaza de la 20 de ani, ca poti face accident vascular cerebral sau stop cardiac de la 30,40 de ani, ca suferim de toate bolile (diabet, colesterol marit, osteoartrite, boli hepato-renale etc.), deoarece sistemul nostru imunitar nu mai face fata. Cancerul este de toate felurile, este peste to...

Cartea doctorului Gheorghe Mencinicopschi - Si noi ce mai mancam... Ca sa slabim? va fi disponibila incepand cu data de 15.05.2010. Totul despre: Slow Food, Alcool, Grasimi, Vitamine, Minerale, Imbatranire, Longevitate