Acest site folosește cookies pentru a furniza servicii și funcționalități personalizate. Prin vizitarea site-ului nostru, îți dai acordul pentru descărcarea acestor cookies. Am inteles

Poți afla mai multe despre cookies și poți schimba setările lor aici.

Despre Christian Escriba

CHRISTIAN ESCRIBÀ THOLONIAT (n. 1962) este reprezentantul celei de-a patra generatii de cofetari barcelonezi care, in 1906, au infiintat ceea ce avea sa devina cofetaria Escribà, astazi parte a patrimoniului cultural si gastronomic al Catalunyei. Si-a inceput ucenicia la 16 ani si s-a perfectionat atat cu mari maestri catalani, cat si francezi. A castigat numeroase medalii de aur si premii internationale si a lucrat la Paris, Viena si Barcelona. A infiintat primul showroom de produse de cofetarie din Europa, e membru al Academie Culinare Franceze, iar Academia Spaniola de Gastronomie i-a acordat titlul de cel mai bun cofetar din Spania. In 2013 a publicat volumul Escribà: El arte de convertir la pastelería en ilusión, urmat de La cocina de Peter Pan, o lucrare adresata copiilor. Aparut in 2019, Cofetaria cu miracole (L'obrador dels prodigis; Humanitas Fiction, 2021) e primul sau roman, pe care-l semneaza impreuna cu scriitoarea Sílvia Tarragó Castrillón.


Titlurile autorului Christian Escriba (1 titluri prezente pe site)