Glutenul, metalele grele din mediul inconjurator, toxinele, infectiile si stresul de zi cu zi pot declansa afectiuni autoimune. Abordarea revolutionara pe care o propune Planul de recuperare a sistemului imunitar se concentreaza pe recuperarea sistemelor de baza ale corpului – regimul alimentar, nivelul hormonilor de stres, starea de sanatate a intestinelor si cantitatea de toxine din corp – in 4 pasi simpli. Ajutandu-si pacientii sa isi schimbe comportamentele de viata, sa manance sanatos si sa isi reduca nivelul de stres, dr. Susan Blum le reda oamenilor sentimentul ca au controlul asupra a ceea ce se intampla cu propriul corp si ca bolile autoimune nu sunt un diagnostic pe care trebuie sa si-l asume pentru restul vietii.

„Peste o suta de afectiuni autoimune diferite prezinta caracteristici similare – toate sunt boli cronice grave, declansate de o problema fundamentala la nivelul sistemului imunitar. Un alt aspect pe care il au in comun este inflamatia, adica iritarea si umflarea diverselor tesuturi din interiorul organismului, oriunde in corp, inclusiv la nivelul creierului (care poate declansa o gama larga de simptome cum ar fi oboseala, umflaturile, durerile musculare sau articulare, disconfortul abdominal si dificultatile de concentrare ori starea de «creier in ceata»), sau puteti, pur si simplu, sa aveti sentimentul vag si sacaitor ca in organismul dumneavoastra ceva nu este in regula, chiar daca medicul nu a identificat nicio problema. […]

Prin implementarea programului simplu, direct si revolutionar in 4 pasi, descris in lucrarea de fata, si dumneavoastra puteti trata cauzele afectiunilor autoimune, puteti inversa evolutia bolii bucurandu-va de darul sanatatii si al starii de bine. Medicina functionala ne ofera atat informatiile, cat si metodele necesare pentru asta. Tot ceea ce ne ramane de facut este sa le aplicam.”

„Legatura dintre minte si corp este reala si puternica. Exista multe studii care arata ca rata de vindecare a unei persoane este cu atat mai mare cu cat aceasta simte ca detine mai profund controlul asupra situatiei. Oamenii se descurca mai bine, se simt mai bine si traiesc mai bine cu anumite afectiuni daca simt ca exista ceva ce ei pot face pentru ei insisi. Si chiar exista! Acesta este unul dintre principiile esentiale in medicina functionala.”

„[…] alimentele, nutrientii cu care ne hranim, stresul cu care ne confruntam, toxinele din mediu si un tract intestinal plin de microbi, toate acestea ne afecteaza sistemul imunitar la cel mai profund nivel celular. […] daca influentati in mod pozitiv functionarea sistemului imunitar, astfel incat acesta sa poata elimina virusurile si infectiile, reduceti riscul de a dezvolta afectiuni autoimune. Iata de ce acesti 4 pasi descrisi in carte sunt solutia optima daca va confruntati cu infectii cronice: aveti nevoie de un sistem imunitar sanatos pentru a lupta impotriva acestor infectii.”

Dr. Susan Blum

CUPRINS

Cuvant inainte de Dr. Mark Hyman – Eiberarea de sub amenintarea unei epidemii

ascunse a durerii si a suferintei 7

INTRODUCERE

Inceputul. Un nou parteneriat 12

Cum va poate ajuta medicina functionala 18

Planul de recuperare a sistemului imunitar 20

CAPITOLUL 1. Notiuni fundamentale despre bolile autoimune 27

Un sistem imunitar sanatos 27

Un sistem imunitar deviat 29

Ce sunt afectiunile autoimune? 30

Care sunt cauzele afectiunilor autoimune? 32

Cele mai frecvente afectiuni autoimune 46

Boala celiaca 46

Boala Graves 48

Tiroidita Hashimoto 49

Boala Lupus 51

Scleroza Multipla (SM) 52

Artrita reumatoida (AR) 53

Sindromul Sjögren 54

PARTEA I

Hrana ca medicament

CAPITOLUL 2. Hrana ca medicament 63

Ce este inflamatia? 64

Hrana indeplineste anumite functii 65

Alimente care cauzeaza inflamarea tesuturilor 67

„Dieta” – un cuvant urat 67

Hrana este informatie 69

Alimente care trebuie eliminate 72

O analiza atenta a glutenului 75

Cum poate glutenul sa provoace o reactie imuna? 8

Zaharul 84

Grasimile 85

Alimente care duc la imbunatatirea functiei imune

si care sporesc starea de echilibru 86

Acizii grasi esentiali 88

Vitamina D 90

Seleniul si zincul 93

Ceaiul verde 94

CAPITOLUL 3. Hrana ca medicament – caiet de activitati 96

Hrana si felul cum ne simtim 99

Glutenul 103

Lactatele 104

Porumbul 105

Soia 106

Program de tratament 111

Nivelul 1: Hrana pentru sanatate imunitara 112

Nivelul 2: Resurse aditionale care sprijina

un sistem imunitar sanatos 125

Exercitiu de mancat constient (mindful) 126

Suplimentarea cu vitamine si minerale 128

Nivelul 3: Optiuni propuse de medicina functionala,

din partea unui profesionist din domeniul medical 133

CAPITOLUL 4. Hrana ca medicament – retete 137

PARTEA a II a

Intelegerea legaturii dintre boala si stres

CAPITOLUL 5. Intelegerea legaturii dintre boala si stres 153

Reactia la stres 156

Reactia hormonala la stres 157

Stresul cronic vs. stresul acut 162

Glandele suprarenale 163

Cum influenteaza stresul afectiunile autoimune 167

Cum actioneaza, de fapt, hormonii de stres? 167

Cortizolul si afectiunile autoimune 172

Stresul cronic si oboseala suprarenala 174

Suferiti de oboseala suprarenala? 176

Alti hormoni suprarenali importanti 177

Stresul si infectiile 179

Stresul, sanatatea intestinelor si sistemul imunitar 180

Legatura dintre minte si corp 182

Alte beneficii ale tehnicilor de lucru pentru minte si corp 184

Calatoria mea personala 185

CAPITOLUL 6. Intelegerea legaturii dintre boala si stres – caiet de activitati 188

Analiza influentei pe care o are stresul asupra vietii 190

Autoevaluare 1: Factorii de stres din trecut 191

Autoevaluare 2: Factorii de stres din prezent 192

Autoevaluare 3: Grija fata de sine 193

Autoevaluare 4: Simptomele oboselii suprarenale 193

Managementul stresului in viata cotidiana 207

Nivelul 1: Schimbati-va singur mediul stresant 209

Nivelul 2: Schimbati-va mediul stresant prin intermediul

unor resurse aditionale 210

Nivelul 3: Schimbarea stilului de viata prin intermediul

ajutorului de specialitate 211

Cum sa aveti mai multa grija de propria persoana 215

Somnul 215

Mancati fara stres 220

Faceti miscare 221

Tratament pentru glandele suprarenale obosite 222

Nivelul 1: Hrana ca medicament – Alimente pentru

sanatatea glandelor suprarenale 223

Nivelul 2: Suplimente pentru glandele suprarenale 224

Nivelul 3: Apelarea la ajutorul de specialitate 226

CAPITOLUL 7. Intelegerea legaturii dintre boala si stres – retete 228

PARTEA a III a

Vindecarea intestinelor

CAPITOLUL 8. Vindecarea intestinelor 249

Rolul bacteriilor intestinale 252

Legatura dintre flora bacteriana sanatoasa si sistemul imunitar 255

Tractul digestiv dezechilibrat 258

Disbioza – un dezechilibru la nivelul florei bacteriene benefice din intestine 264

Ce este sindromul intestinului permeabil? 267

CAPITOLUL 9. Vindecarea intestinelor – caiet de activitati 273

Autoevaluarea nr. 1: Aveti disbioza? 279

Autoevaluarea nr. 2: Aveti problem cu digestia? 281

Autoevaluarea nr. 3: Suferiti de intestin permeabil? 284

Tratament pentru disbioza 286

Tratament pentru imbunatatirea digestiei 292

Tratament pentru sindromul intestinului permeabil 298

CAPITOLUL 10. Vindecarea intestinelor – retete 306

PARTEA a IV a

Ajuta-ti ficatul

CAPITOLUL 11. Ajuta-ti ficatul 321

Cum proceseaza ficatul toxinele 322

Expunerea la mediu 325

Mercurul 327

Arsenicul 330

Plumbul 331

Masele plastice 332

Pesticidele, medicamentele si altele 334

Bolile autoimune si toxinele: metalele grele si xenoestrogenii 336

Imbunatatirea procesului de detoxifiere, eliminarea metalelor

si inversarea procesului de evolutie a bolii 348

CAPITOLUL 12. Ajuta-ti ficatul – caiet de activitati 362

Autoevaluare: Cum puteti sti daca aveti nevoie de un program de detoxifiere? 368

Ajuta-ti ficatul – program de tratament 376

CAPITOLUL 13. Ajuta-ti ficatul – retete 393

PARTEA a V a

Consideratii aditionale

CAPITOLUL 14. Infectii si afectiuni autoimune specifice 409

Rolul infectiilor in declansarea si evolutia anumitor afectiuni 410

Cum declanseaza infectiile bolile autoimune 411

Scleroza Multipla (SM) 414

Lupusul eritematos sistemic (LES) 421

Boala celiaca 428

Artrita reumatoida (AR) 431

Sindromul Sjögren 436

Afectiunile tiroidiene autoimune 439

Boala Graves 441

Tiroidita Hashimoto 443

Concluzie 447

Multumiri 449

Anexa I. Carti, CD-uri, programe utile pentru acasa si destinatii care ofera

programe de relaxare si revigorare 453

Anexa II. Ghid de suplimente si plante medicinale 457

Referinte aditionale 463

Index de retete 474