Total produse: 66,00 Lei
Preparate culinare reci - Nicolae Olexiuc Colea
"Preparate culinare reci", de Nicolae Olexiuc Colea, este o carte despre gastronomie, publicata de editura Teora. Cartea propune o lectura relevanta pentru cititorii interesati de acest gen si de gastronomie. Descriere completa
- ISBN
- 9789732009062
Subiect:
Gastronomie
Mai multe detalii
-5% EXTRA REDUCERE PENTRU CLIENTII PREMIUM
Daca esti client PREMIUM, beneficiezi de 5% extra reducere la acest produs folosind voucherul activ din contul tau.
PRET CLIENT PREMIUM:
In Bucuresti
ridicare din Pachetomat
Cost livrare: 8.00 Lei
Ajunge: Luni, 09.11 - Marți, 10.11
In Bucuresti
livrare la usa
Cost livrare: 10.90 Lei
Ajunge: Marți, 10.11 - Miercuri, 11.11
In Bucuresti
ridicare din EasyBox
Cost livrare: 13.90 Lei
Ajunge: Marți, 10.11 - Miercuri, 11.11
In Bucuresti
livrare la usa
Cost livrare: 19.90 Lei
Ajunge: Marți, 10.11 - Miercuri, 11.11
In Tara
ridicare din Pachetomat
Cost livrare: 8.00 LeiAjunge: Marți, 10.11 - Miercuri, 11.11
In Tara
livrare la usa
Cost livrare: 16.90 LeiAjunge: Marți, 10.11 - Miercuri, 11.11
In Tara
ridicare din EasyBox
Cost livrare: 13.90 LeiAjunge: Marți, 10.11 - Miercuri, 11.11
In Tara
livrare la usa
Cost livrare: 19.9 LeiAjunge: Marți, 10.11 - Miercuri, 11.11
In Extern
livrare rapida la usa
Cost livrare: Ajunge: Joi, 12.11 - Vineri, 13.11
Descriere - Preparate culinare reci
Prezentare: O viata in slujba gastronomiei
Autorul acestei carti, Nicolae Olexiuc, pe care multi il cunosc sub numele de Colea, este un bucatar renumit, cu experienta indelungata in gastronomie. Si-a desfasurat activitatea in restaurante faimoase din Bucuresti: Capsa, Ath?n?e Palace si Gambrinus. La cei 87 de ani poate fi considerat decanul de varsta al bucatarilor din Romania. La aceasta varsta continua sa lucreze si sa scrie. Pentru meritele sale a fost distins cu numeroase premii, diplome si medalii.
Renumitul cronicar culinar, Al.O. Teodoreanu, zis Pastorel, l-a remarcat pe Nicolae Olexiuc cu zeci de ani in urma, pe cand lucra la restaurantul Gambrinus, unde i-a admirat preparatele culinare, realizate cu talent si pricepere, expuse intr-o vitrina ? o adevarata expozitie. ?Am aflat ca meritul vitrinei si bufetului revine bucatarului sef, Nicolae Olexiuc ? scria in cronica sa Pastorel. Cucerit de exceptionala activitate si marea lui modestie, l-am vizitat acasa, pentru a putea schimba ...
Prezentare: O viata in slujba gastronomiei
Autorul acestei carti, Nicolae Olexiuc, pe care multi il cunosc sub numele de Colea, este un bucatar renumit, cu experienta indelungata in gastronomie. Si-a desfasurat activitatea in restaurante faimoase din Bucuresti: Capsa, Ath?n?e Palace si Gambrinus. La cei 87 de ani poate fi considerat decanul de varsta al bucatarilor din Romania. La aceasta varsta continua sa lucreze si sa scrie. Pentru meritele sale a fost distins cu numeroase premii, diplome si medalii.
Renumitul cronicar culinar, Al.O. Teodoreanu, zis Pastorel, l-a remarcat pe Nicolae Olexiuc cu zeci de ani in urma, pe cand lucra la restaurantul Gambrinus, unde i-a admirat preparatele culinare, realizate cu talent si pricepere, expuse intr-o vitrina ? o adevarata expozitie. ?Am aflat ca meritul vitrinei si bufetului revine bucatarului sef, Nicolae Olexiuc ? scria in cronica sa Pastorel. Cucerit de exceptionala activitate si marea lui modestie, l-am vizitat acasa, pentru a putea schimba netulburati cateva vorbe. Am zabovit acolo cateva ore, examinand albumul lui cu machete. Pentru Nicolae Olexiuc bucataria nu e o simpla meserie, ci presupune o preocupare permanenta in slujba unei vocatii innascute?. De la prima intalnire marele bucatar a devenit un sfatuitor permanent pentru Pastorel, numele lui Colea si retetele lui revenind in multe dintre cronicile sale.
Cu timpul, pe baza experientei acumulate, Nicolae Olexiuc a devenit el insusi autor de carti de bucate si continua sa scrie. Retetele sale cuprind preparate din bucataria romaneasca si internationala, sunt redate pe intelesul tuturor si, ca atare, sunt usor de realizat. ?ncercati-le si veti fi satisfacuti. V-o garanteaza specialistul, care si-a inchinat intreaga viata artei culinare.
Cuprins
O viata in slujba gastronomiei
Prefata
Aspicuri. Sosuri
A. Aspicuri
B. Sosuri
Salate
Preparate din oua reci
Mancaruri reci de legume
Paste si creme
Aperitive
Preparate din peste rece
Preparate reci din carne
A. Carne de vaca
B. Carne de vitel
C. Carne de porc
E. Carne de vanat
Aluaturi. Prajituri. Dulciuri
Budinci si clatite
Bauturi
A. Siropuri si bauturi racoritoare
B. Bauturi alcoolice
Index
Contine: 288 pagini
Cod 0906
Cartea nu are inca o recenzie
Pentru a trimite o recenzie trebuie sa va autentificati aici
Alte carti de la editura Teora (promo)
Campanie valabila in intervalul 01-01-2026, ora 00:00 - 31-12-2026, ora 23:59, in limita stocului disponibil.
Livrarea se face din stoc, in 24-48 ore, din depozitul de carte LibrariaOnline.ro, de luni pana vineri. Transportul este gratuit pentru orice comanda de minim 119 lei cu livrare in reteaua de Pachetomate Posta Panduri, minim 199 lei cu livrare in Easybox oriunde in tara si minim 149 lei cu livrare prin curier in Bucuresti.
Pentru orice solicitare contactati departamentul Suport Clienti LibrariaOnline.ro, de luni pana vineri in intervalul 9-18.
LibrariaOnline.ro intelege importanta informatiilor prezentate in aceasta pagina si face eforturi permanente pentru a le pastra actualizate. Singura situatie in care informatiile prezentate pot fi diferite fata de cele ale produsului este aceea in care producatorul aduce modificari specificatiilor acestuia, fara a ne informa in prealabil.
Timpul maxim de procesare al acestei carti este de 3 zile.
Estimarea este exprimata in zile lucratoare si se refera la timpul maxim de aprovizionare si expediere.
Titlurile de curand epuizate sau cele aflate in curs de reeditare nu cad sub incidenta acestor estimari, iar disponibilitatea lor va va fi comunicata in 7 zile de la data comenzii.