Tratat de industrie alimentara - Probleme generale

de Banu, Constantin

-10%
Tratat de industrie alimentara - Probleme generale

Tratat de industrie alimentara - Probleme generale

Editura: ASAB
Categoria: Stiinte exacte » Agricultura
Status: In stoc
Timp procesare: 1 zi lucratoare
Apreciere: 0.0/7 (0 voturi)
Acest produs se afla pe stoc si poate fi plasat la curier in 1 zi lucratoare.

Descriere - Tratat de industrie alimentara - Probleme generale

Lucrarea Tratat de industrie alimentara este conceputa in doua volume de sine statatoare, care se completeaza unul pe celalalt: Tratat de industrie alimentara - Probleme generale si Tratat de industrie alimentara - Tehnologii alimentare. Compendiul este de un real folos specialistilor din industria alimentara, cadrelor didactice din invatamantul superior si preuniversitar de industrie alimentara, precum si specialistilor care activeaza in diverse ramuri care au tangenta cu aceasta.
Tratatul de industrie alimentara - Probleme generale se refera la probleme ale microbiologiei generale si speciale, la principiile de conservare aplicate in diverse ramuri ale industriei alimentare, derivatele proteice de origine vegetala, tehnicile de membrana folosite in industria alimentara. Sunt tratate, de asemenea, reglementarile UE privind contaminantii chimici si microbiologici, igiena in industria alimentara, trasabilitatea produselor alimentare si analiza riscului in siguranta alimentelor.

Coperti: cartonate
Format: 16.5x23.5 / brosata / alb-negru
Nr. pagini: 608

Nu exista comentarii referitoare la acest produs.



Alte carti de la editura ASAB

Editura ASAB. Carti de la editura ASAB
-10%
Revarsari de gand
Arhimandritul Teofil Paraian In aceasta carte regasim cuvintele rostite de Parintele Teofil la taberele din anii 2000 si 2001 de la Manastirea Oasa. Tema principala a cuvintelor din anul 2000 este
Editura 

ASAB

  12,00 10,80 Lei
-10%
Cunoasterea lui Dumnezeu prin rugaciune
Intr-o lume dominata de ideologii potrivnice tainei omului, de filosofii straine de Dumnezeu si rupte de idealurile omului, de doctrine religioase care peroreaza despre umnezeu in vreme ce nu-l pot fa
Editura 

ASAB

  21,60 19,44 Lei
-10%
Suveranitate, securitate si siguranta alimentara
Lucrarea Suveranitate, securitate si siguranta alimentara, fara a avea pretentia de a fi exhaustiva, pune la indem?na cititorilor avizati, a specialistilor in domeniul productiei, procesarii si comerc
Editura 

ASAB

  47,00 42,30 Lei

Formular contact
Urmarire colet
un serviciu LivrariOnline.ro
Folosim servicii
Sigla PlatiOnline.ro