Tratat de industrie alimentara - Tehnologii alimentare

de Banu, Constantin

-10%
Tratat de industrie alimentara - Tehnologii alimentare

Tratat de industrie alimentara - Tehnologii alimentare

Editura: ASAB
Categoria: Stiinte exacte » Agricultura
Status: Epuizat
Apreciere: 0.0/7 (0 voturi)

 
Acest produs se afla in stocul furnizorului iar in cazul in care titlul a fost recent epuizat/delistat din stocul acestuia veti fi informat prin email si sms in maxim 4 zile lucratoare.

Descriere - Tratat de industrie alimentara - Tehnologii alimentare

Lucrarea Tratat de industrie alimentara este conceputa in doua volume de sine statatoare, care se completeaza unul pe celalalt: Tratat de industrie alimentara: Probleme generale si Tratat de industrie alimentara: Tehnologii alimentare. Compendiul este de un real folos specialistilor din industria alimentara, cadrelor didactice din invatamantul superior si preuniversitar de industrie alimentara, precum si specialistilor care activeaza in diverse ramuri care au tangenta cu industria alimentara. In volumul Tratat de industrie alimentara: Tehnologii alimentare sunt abordate, intr-o forma concisa, tehnologiile specifice fiecarui sector al industriei alimentare, cum ar fi: tehnologia obtinerii unor derivate proteice de origine vegetala, aspecte ale exploatarii frigoriferelor, aspecte privind folosirea tehnicilor de membrana in industria alimentara, notiuni generale privind igiena in unitatile producatoare de bunuri alimentare etc.

Format: 16.5x23.5 / alb-negru / cartonata
Nr. pagini: 1152


Alte carti ale autorului Banu, Constantin

Alte carti de la editura ASAB

Editura ASAB. Carti de la editura ASAB

Clientii care au cumparat acest produs au mai achizitionat

Nu exista comentarii referitoare la acest produs.



Formular contact
Urmarire colet
un serviciu LivrariOnline.ro
Folosim servicii
Sigla PlatiOnline.ro