Cea mai recenta carte, Branzeturi pentru casa si piata - 120 de retete pentru prelucrarea laptelui, scrisa de Lotte Hanreich, aparuta pe LibrariaOnline.ro

Daca esti un mic producator de branzeturi, sau doar un pasionat de aceste produse, atunci cartea de fata va fi o mina de aur. Contine 120 de retete diverse pentru prelucrarea laptelui de vaca, oaie sau de capra. Este bogata in sfaturi practice care pleaca de la depozitarea corecta a laptelui si merg pana la transformarea lui in produse deosebit [...]