Cea mai recenta carte, Ce stim si ce nu stim despre cafea , scrisa de Dumitru Mandita, aparuta pe LibrariaOnline.ro

 - Lucrarea de fata prezinta pe intelesul tuturor, cele mai importante aspecte privind originea, aria de raspandire si cultura   arborelui de cafea, inclusiv recoltarea si prelucarea fructelor sale (pana la obtinerea boabelor de cafea verde).    - De asemenea, sunt prezentate elemente privind compozitia chimica, valuarea nutritiva si energetica a cafelei, cat si metodele tehnologice cele mai  moderne, folosite pe plan modial la [...]