Cea mai recenta carte, Carnea uscata - Secretul mezelurilor de exceptie, scrisa de Gerd Wolfgang Sievers, aparuta pe LibrariaOnline.ro

Acest trend al produselor "preparate in casa" este de neoprit si si-a croit drum si in propriile bucatarii. Renumitul bucatar, Gerd Wolfgang Sievers, ilustreaza in aceasta lucrare cum pot avea si gurmanzii posibilitatea sa conserve anumite specialitati preferate de ei, prin metoda uscarii. Sa incepem cu teoriile de  baza, alegerea carnii, sararea si uscarea. Sa mergem mai departe si sa vedem [...]