Odata cu decriptarea codului genetic uman, s-a descoperit ca singur genomul, genele noastre nu pot face nimic daca nu sunt animate de alti factori externi lor, anume: factori de transcriptie genica din alimente, factori fizici, chimici si biologici. S-a conturat, astfel, o noua stiinta EPIGENETICA, stiinta care a generat noua nutritie stiintifica, NUTRIGENOMICA. Lucrarea descrie modul in care alimentele, ca principal factor epigenetic, inter-
actioneaza cu genomul uman si metagenomul microbiomului, interactiune din care poate rezulta boala sau starea de sanatate. Sunt prezentate aspecte concrete ale efectului de matrice alimentara informationala asupra genomului uman si sanatatii noastre.
Prof. dr. H.c. Mencinicopschi Gheorghe a urmat multiple etape de specializare, nationale si intemationale, in: biologie moleculara, inginerie genetica, biotehnologie, design alimentar, siguranta si securitate alimentara, nutritie umana, dietopreventie si dietoterapie. A elaborat conceptul privind calitatea "informationala" a matricei alimentare redactand tratate de specialitate si publicand peste trei sute de lucrari stiintifice in tara si in strainatate. Detine peste douazeci de brevete inventie inregistrate la OSIM. Este laureat al premiului "Emil Teodorescu" al Academiei Romane (1980) si al Ordinului National "Serviciul Credincios" in grad de Cavaler (2000).

Cuprins
I. CE ESTE VIATA? 
    1.1. Cum poate fi caracterizata viata 
    1.2. Universul, viata si paradoxul informatiei
    1.3. Entropia - viata si teoria sistemelor
    1.4. Asimetria naturii vietii - chiralitatea si informatia vietii
2. CELULA, UNITATEA STRUCTURAL-FUNCTIONALA ELEMENTARA
    A VIETII - BIO-INFORMATIA CELULARA
2.1.lnformatia genetica - codul biochimie linear (ADN) universal
    allumii vii
    2.2. Epigenetica
2.3. Compartimentarea structural-functionala a celulei umane eu-
    cariote 
2.4. Semnalizarea celulara (Cell signaling) si prelucrarea informatiei
    in comunicarea celulara 
    2.5. Neuronul, celula biocomputer si creierul 
3. VIATA, FENOMEN INFORMATIONAL CUANTIC - BIOLOGIA
    CUANTICA 
    3.1. Enzimele - masinarii informational cuantice 
3.2. Fotosinteza - legatura informational-energetica dintre soare
    si biosfera 
    3.3. Mitocondriile 
3.4. Genomul uman contine informatia vietii codificata cuantic
    3.5. Tautomeria cuantica si patogeneza bolilor
    3.6. Constiinta si creierul
4. MEDICINA INTEGRATIVA - ABORDAREA SISTEMICA A SANATATII
BIBLIOGRAFIE SELECTIVA

Nr. de pagini : 104
Anul aparitiei : 2015