Albumul de fata isi propune sa readuca in atentie hotelurile istorice ale Bucurestiului, ca martori ai vietii urbane si ai transformarilor sociale, politice si culturale. Fiecare hotel poarta ecoul unor vremuri in care orasul era supranumit „Micul Paris”, iar eleganta, discretia si ospitalitatea erau parte integranta din identitatea sa.

Intelegerea prezentului activitatii hoteliere bucurestene nu este posibila fara cunoasterea trecutului sau. Valorile care defineau hotelurile de altadata - respectul pentru oaspete, atentia pentru detaliu, eleganta si discretia - raman repere esentiale si astazi. Chiar daca tehnologia, designul si ritmul orasului s-au schimbat, spiritul ospitalitatii isi are radacinile in memoria acestor cladiri.

Calin ILE, hotelier, presedinte de onoare al FIHR

In lucrarea de fata ne-am oprit, in principal, la prezentarea - prin text si reproduceri dupa carti postale ilustrate - a zece dintre vechile hoteluri bucurestene, toate mentinandu-si statutul pana in ziua de astazi. Cat se poate de exact, intr-un caz e vorba despre o berarie/restaurant (Caru’ cu Bere), pentru ca, la randul sau, Hanul lui Manuc deocamdata sa puna la dispozitia publicului doar spatiile de restaurant, camerele pentru cazare aflandu-se in conservare pana la o asteptata renovare. Toate aceste edificii sunt situate in lungul axei principale a orasului - de la Constantin Brancoveanu, care a trasat-o, si pana astazi - , fostul Pod al Mogosoaiei, devenit Calea Victoriei la 1878, si pe cateva strazi adiacente.

Nicolae LUPU