Prefata:
Alimentul, analizat dintr-o perspectiva holistica, reprezinta mult mai mul decat ce pare a fi, pentru unii un prilej de desfatare a simturilor, pentru altii o necesitate fiziologica,
sau ambele, intretesute cu simboluri si traditii gastro-culturale.

Prezentare: Compendiul de fata, rod al colaborarii unor personalitati marcante din diverse domenii de activitate, este structurat in trei sectiuni: Nutritie, Fitoterapie
si Cosmetica, având insa aceeasi dominanta, si anume tendinta tot mai puternica de reintoarcere la natura si natural. Partea I aduce argumente si face indemn la schimbarea
modului nostru de viata si revenirea la metodele naturale de alimentatie, curmând aventura producerii de alimente nesanatoase care ne distrug sanatatea dar aduc profit
producatorilor. Partea a II-a se adreseaza tuturor medicilor practicieni si farmacistilor care nu au avut acces in sistemul de invatamânt universitar la date de medicina
traditionala tibetana, ayurvedica, chineza, dezorientati, la ora actuala, de miile de produse naturale din care trebuie sa aleaga pentru a preveni sau vindeca suferintele
trupesti sau sufletesti. In cea de a III-a parte, ca si in cazul sectiunii anterioare, sunt prezentate sub forma de monografii specii de plante sau genuri cu diverse
aplicatii de data aceasta in arsenalul cosmeticii de cabinet, dar si in industria cosmeceutica, care devine din ce in ce mai intersata de proprietatile produselor vegetale.

Cuprins: Nutritie. Fitoterapie. Cosmetica naturala
Adresabilitate: Medici practicieni de diferite specialitati, nutritionisti, farmacisti, publicul larg.